อาหาร - เมนูเจ เจี๋ยนผักรวมมิตร

วัตถุดิบที่ใช้

1. เห็ดหอมสด 5 ดอก
2. พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น 7 ชิ้น
3. หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
4. รากบัวหั่นชิ้นบาง 10 ชิ้น
5. หน่อไม้ฝรั่งสีขาว 3 ต้น (แบบกระป๋อง) หั่นชิ้น
6. เม็ดบัวต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง
7. เม็ดแปะก๊วยผ่าครึ่ง 1/4 ถ้วยตวง
8. เต้าเจี้ยวขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสเห็ดหอม 1.5  ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
11. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
12. น้ำซุปเห็ดหอม 1/2 ถ้วยตวง
13. แป้งมันสำปะหลัง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำเปล่าเล็กน้อย)
14. น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เห็ดหอมสด พริกหวาน รากบัว เม็ดบัว เม็ดแปะก๊วย หน่อไม้ฝรั่งทั้ง 2 ชนิด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวขาวซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำซุปเห็ดหอม ผัดให้เข้ากันพอเดือด ใส่แป้งมันสำปะหลังคนให้เข้ากัน ชิมรส
2. จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟขณะร้อนๆ ทันที

Credit by : http://women.kapook.com